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Pourquoi boire de la bière pendant la Saint-Patrick ? Le jour de la Saint-Patrick représente l'anniversaire de sa mort ! À l'époque, les restrictions d'alcool et de nourritures étaient levées afin de célébrer ce jour saint.
Tout le monde porte un trèfle sur sa poitrine et de nombreuses personnes se coiffent d'un chapeau de leprechauns (petit être, habillé de vert et d'un tablier de cordonnier, issu du folklore irlandais). Une grande parade dans les rues de Dublin a lieu tous les 17 mars.